Le 19 novembre dernier, le site CMA Formation de Saint-Saulve a accueilli les sélections régionales du prestigieux concours du Meilleur Apprenti de France (filière Pâtisserie). Organisé par la Fédération Régionale des Pâtissiers …
Le Magazine Digital
de la
Pâtisserie
Professionnel de la pâtisserie depuis 43 ans, élu Vice-Président de la Confédération Nationale des Pâtissiers en 2014, Philippe Guilbert est depuis 2021, le Président Nord de la CMA Hauts-de-France. Cet …
Océane Belin, une pépite de la pâtisserie en lice pour la finale mondiale des Worldskills 2024
5 septembre 2024
Océane Belin, une pâtissière axonaise âgée de 22 ans, s'apprête à entrer dans la compétition mondiale des Worldskills les 13 et 14 septembre 2024. Ancienne apprentie de la CMA Hauts-de-France, …
Jeune pâtissière chocolatière de 21 ans, Océane Belin a remporté la médaille d’or aux World Skills en septembre 2023. Derrière cette brillante réussite, il y a des mois de travail …
Juliette Coulon a longtemps cherché sa voie et c’est à 27 ans, qu’elle a réalisé qu’une formation en pâtisserie -les gâteaux ont toujours été un plaisir familial-, lui apportait bien …
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