La fromagerie Lesire & Roger, située à Mondrepuis dans l’Aisne, vient d’être récompensée une nouvelle fois au concours international des fromages de Lyon en obtenant trois médailles d’or, pour un …
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Hauts-de-France
Tous les articles concernant la région Hauts-de-France
Le Salon International des Métiers d’Art (SIMA) 2024 organisé par la CMA HDF - qui s’est déroulé du 15 au 17 novembre dernier au stade Bollaert-Delelis à Lens - a …
Après six années consacrées à la transformation et au développement de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts-de-France (CMA HDF) aux côtés de Simon Claverie, en qualité d'adjoint au …
Christelle et Cyrille Vandroux, installés à Clermont dans l’Oise, fabriquent la seule moutarde bio des Hauts-de-France, produite quasiment à 100% dans la région. Fondateur de l’atelier Honoré, le couple est …
Professionnel de la pâtisserie depuis 43 ans, élu Vice-Président de la Confédération Nationale des Pâtissiers en 2014, Philippe Guilbert est depuis 2021, le Président Nord de la CMA Hauts-de-France. Cet …
Océane Belin, une pépite de la pâtisserie en lice pour la finale mondiale des Worldskills 2024
5 septembre 2024
Océane Belin, une pâtissière axonaise âgée de 22 ans, s'apprête à entrer dans la compétition mondiale des Worldskills les 13 et 14 septembre 2024. Ancienne apprentie de la CMA Hauts-de-France, …
Jeune pâtissière chocolatière de 21 ans, Océane Belin a remporté la médaille d’or aux World Skills en septembre 2023. Derrière cette brillante réussite, il y a des mois de travail …
Marion Herbaux est restauratrice, conservatrice de papiers anciens. Installée à Cysoing dans l’agglomération lilloise, elle répare et entretient des documents, manuscrits et dessins d’autrefois ainsi que des globes ou éventails, …
De mai à octobre se déroule le temps fort de l’apprentissage. L’objectif est de recruter nos futurs apprentis sur le large choix de formations proposées par la CMA Hauts-de-France. Dans …
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