Hygiène alimentaire adaptée à l’activité des métiers de bouche
Tous les responsables et leurs salariés qui manipulent des denrées alimentaires doivent suivre régulièrement une formation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Objectifs de la formation
Prérequis
Programme
- Déterminer l’hygiène et la sécurité alimentaire dans son entreprise
- Acquérir les réglementations en application
- Développer des mesures d’hygiène et de respect de la qualité sanitaire
- Définir le PMS
Formation éligible avec votre Pass CMA Liberté
LIEUX et dates DE session
| Ville | Date de Session |
|---|---|
| Arras | Lundi 7 octobre 2024 |
| Beaurainville | Lundi 4 et mardi 5 novembre 2024 |
| Beauvais | Lundi 14 octobre 2024 |
| Béthune | Lundi 28 octobre 2024 |
| Boves | |
| Calais | Lundi 25 novembre 2024 Lundi 2 décembre 2024 |
| Compiègne | Lundi 18 novembre 2024 |
| Dunkerque (Turbine) | Lundi 30 septembre 2024 Lundi 16 décembre 2024 |
| Hazebrouck | Lundi 21 octobre 2024 Lundi 9 décembre 2024 |
| Lens | Lundi 14 octobre 2024 Lundi 15 juillet 2024 |
| Saint-Omer | Lundi 23 septembre 2024 |
| Senlis | Lundi 16 septembre 2024 |
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informations pratiques
Les financements de formations par la voie de la Formation Continue sont nombreux. Ils dépendent de la situation des candidats (Artisans, conjoints collaborateurs, salariés, demandeurs d’emploi, etc.). Nos experts vous accompagneront pour trouver le financement adéquat à votre situation.
Pour les parcours en Formation Continue, l’inscription est validée à réception du contrat de formation signé avec la désignation du/des financeur(s) de la totalité du coût de la formation, sous réserve d’un nombre suffisant de participants. La CMA Hauts-de-France se réserve la possibilité de proposer une date ultérieure ou un autre lieu de formation.
Partenaire de votre démarche de formation, la CMA Hauts-de-France propose un diagnostic gratuit de vos besoins et projets. Notre approche s’inscrit dans une démarche globale d’accompagnement au développement et/ou de renforcement des compétences.
Les formations théoriques et pratiques sont réalisées au sein de nos établissements. Nous mettons à disposition des salles de cours et des ateliers techniques, équipés de matériels professionnels de haute technologie, répondant aux dernières exigences pédagogiques. Des modules e-learning peuvent être mis à disposition pour apprendre à distance en complément.
Des évaluations seront effectuées en début et fin de formation afin de mesurer les acquis. Des attestations seront délivrées à l’issue de la formation mentionnant le titre de la formation et sa durée.
L’établissement s’est doté d’une capacité à étudier au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui voudront postuler à une formation, afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap éventuel. Un référent régional handicap est disponible pour accompagner les personnes concernées tout au long de leur parcours de formation.
